Viele Besucher von Qingdao haben sich der Herausforderung gestellt, die Tsingtao unfiltriertes Bier nach Hause. Fragen wie "Wie kann man Tsingtao ungefiltertes Bier mitnehmen?" und "Wie kann man frisches ungefiltertes Bier an andere Orte transportieren?" sind in den sozialen Medien weit verbreitet. Überraschenderweise ist es jetzt möglich, frisches ungefiltertes Tsingtao-Bier zu Hause zu genießen. Um die Köstlichkeit des ungefilterten Tsingtao-Biers zu erkunden, habe ich den Bierliebhaber Herrn Wang zu einer Verkostung und Aufnahme eingeladen.
Wie köstlich ist das ungefilterte Tsingtao-Bier?
Die Beliebtheit des unfiltrierten Tsingtao-Biers ist nicht nur auf die Marke "Tsingtao" zurückzuführen, sondern auch auf den Charme des unfiltrierten Biers selbst. Schon vor der Verkostung ist das Einschenken ein visuelles Vergnügen. Wenn man den Aluminiumflaschenring abzieht, strömt ein frisches Malzaroma aus. Wenn man das unfiltrierte Bier in ein Glas gießt, prallt die goldene Bierflüssigkeit an die Glaswand, und die Kohlensäure, die Polypeptide und die Proteine im Bier bilden einen reichhaltigen Schaum. Das frische Malzaroma vermischt mit dem Hopfenduft verweilt im Glas. Je weiter das Bier eingeschenkt wird, desto intensiver wird das Malzaroma und füllt die Nase. Die hohe Malzsaftkonzentration im unfiltrierten Bier enthält eine große Menge an Eiweiß, wodurch der Schaum dick und lang anhaltend ist. Nach der Verkostung rief Herr Wang aus: "Die Farbe dieses ungefilterten Tsingtao-Biers ist wunderschön, das Malzaroma ist reichhaltig, und der Schaum ist besonders reichhaltig. Nach einem Glas will ich noch eins."
Das "Drei-Nein-Prinzip" sorgt für die Frische des ungefilterten Tsingtao-Biers
Mit der Modernisierung des Verbrauchermarktes und der Veränderung der Verbrauchergruppen achtet die jüngere Generation verstärkt auf die Qualität des Bieres. Bier mit niedrigem Malzsaftgehalt kann den Bedürfnissen der verschiedenen Verbraucher nicht mehr gerecht werden, und Bier mit hohem Malzsaftgehalt wird immer beliebter. Aufgrund seines hervorragenden Trinkerlebnisses ist unfiltriertes Bier zu einem begehrten Produkt geworden. In der Vergangenheit konnten die meisten Verbraucher aufgrund von Transport- und anderen objektiven Bedingungen nur Bier trinken, das nach dem Brauen gefiltert, verdünnt und pasteurisiert worden war.
Ungefiltertes Bier enthält nach der Gärung noch viele aktive Hefen, Proteine und Polyphenole, was für den Erhalt der Bierqualität während des Transports über lange Strecken und der langfristigen Lagerung nicht förderlich ist. Daher wird Bier häufig gefiltert und pasteurisiert, um einige Hefen und andere Mikroorganismen zu entfernen und so die Haltbarkeit zu verlängern. Infolgedessen war unfiltriertes Bier oft nur für Brauereien erhältlich, und die meisten Verbraucher konnten nur das frischste unfiltrierte Bier in Qingdao probieren.
Im Vergleich zu den üblichen Bieren auf dem Markt übernimmt das unfiltrierte Tsingtao-Bier das jahrhundertealte, klassische, langsame Niedertemperatur-Brauverfahren der Tsingtao-Brauerei und hält sich bei der Herstellung strikt an das Prinzip der "Three No's": keine Filtration, keine Verdünnung und keine Pasteurisierung. Keine Filtration gewährleistet den Geschmack der Rohstoffe und ist reich an Aminosäuren und anderen Nährstoffen; keine Verdünnung bedeutet, dass die ursprüngliche Würzekonzentration bis zu 13°P beträgt, mit einem hohen Gehalt an Aromastoffen, was einen reicheren und intensiveren Malzgeschmack ergibt. Keine Pasteurisierung bedeutet, dass das Bier reich an aktiver Hefe ist und einen hohen Nährwert hat. Das ungefilterte, unverdünnte und unpasteurisierte Verfahren sorgt für die perfekte Form und den perfekten Geschmack des ungefilterten Tsingtao-Biers. Der Bierkörper ist goldgelb, naturtrüb, mit zartem und dichtem Schaum und frischen Malz- und Hopfenaromen. Deshalb lieben viele Verbraucher das unfiltrierte Tsingtao-Bier.
Genießen Sie das frischeste ungefilterte Tsingtao-Bier zu Hause
Das unfiltrierte Bier enthält eine große Menge aktiver Hefe, und die extreme Frische ist flüchtig. Die Konzernnorm weist darauf hin, dass die Haltbarkeit von unfiltriertem Bier 7 Tage beträgt und dass es bei 0-10 °C gelagert und transportiert werden muss. Eine Herausforderung für das Verpackungsdesign und die Transportbedingungen besteht darin, die Qualität von unfiltriertem Bier während des Transports über lange Strecken zu erhalten und den Verbrauchern das frischeste und leckerste unfiltrierte Bier zu liefern.
Glücklicherweise hat die Entwicklung der Kühlkettenlogistik dazu geführt, dass ungefiltertes Tsingtao-Bier allmählich die Tische der Verbraucher im ganzen Land erreicht. Egal, wo Sie sich befinden, Sie können authentisches, frisches, unfiltriertes Bier genießen. Um die kostbare und delikate Hefeaktivität zu gewährleisten, hat die Tsingtao Brauerei die Bierflasche mit dem weltweit ersten Aluminiumverschluss mit seitlichem Zugring versehen, der mit Hilfe der Multipositions-Einmal-Verschlusstechnik den frischen Geschmack mit hoher Dichtigkeit einschließt.
Egal, ob Sie in Qingdao oder Tausende von Kilometern entfernt sind, Sie können die wunderbare Frische des ungefilterten Tsingtao-Biers genießen.
