Muchos visitantes de Qingdao se han enfrentado al reto de traer Cerveza Tsingtao sin filtrar casa. Preguntas como "¿Cómo llevarse la cerveza Tsingtao sin filtrar?" y "¿Cómo transportar la cerveza fresca sin filtrar a otros lugares?" son habituales en las redes sociales. Sorprendentemente, ahora los consumidores pueden disfrutar de la cerveza fresca Tsingtao sin filtrar en casa. Para explorar las delicias de la cerveza Tsingtao sin filtrar, invité al Sr. Wang, un entusiasta de la cerveza, a acompañarme en una sesión de cata y grabación.
¿Es deliciosa la cerveza Tsingtao sin filtrar?
La popularidad de la cerveza sin filtrar Tsingtao no se debe sólo a la marca "Tsingtao", sino también al encanto de la propia cerveza sin filtrar. Incluso antes de degustarla, el proceso de vertido es un festín visual. Al tirar de la anilla de aluminio de la botella, estalla un fresco aroma a malta. Al verter la cerveza sin filtrar en un vaso, el líquido dorado de la cerveza choca con la pared del vaso, y el dióxido de carbono, los polipéptidos y las proteínas de la cerveza crean una abundante espuma. El aroma fresco de la malta mezclado con la fragancia del lúpulo persiste alrededor del vaso. A medida que se sirve la cerveza, el aroma a malta se hace más intenso, llenando la nariz. La alta concentración de jugo de malta de la cerveza sin filtrar contiene una gran cantidad de proteínas, lo que hace que la espuma sea espesa y duradera. Después de probarla, el Sr. Wang exclamó: "El color de esta cerveza Tsingtao sin filtrar es precioso, el aroma a malta es rico y la espuma es especialmente abundante. Después de un vaso, quiero otro".
El principio de los "tres noes" crea la frescura de la cerveza Tsingtao sin filtrar
Con la modernización del mercado de consumo y la iteración de los grupos de consumidores, la generación más joven presta más atención a la calidad de la cerveza. La cerveza con baja concentración de zumo de malta ya no puede satisfacer las necesidades de los distintos consumidores, y la cerveza con alta concentración de zumo de malta es cada vez más popular. Debido a su excelente experiencia de consumo, la cerveza sin filtrar se ha convertido en un producto de moda. En el pasado, debido al transporte y a otras condiciones objetivas, la mayoría de los consumidores sólo podían beber cerveza filtrada, diluida y pasteurizada después de su elaboración.
La cerveza sin filtrar conserva muchas levaduras activas, proteínas y polifenoles después de la fermentación, lo que no favorece el mantenimiento de la calidad de la cerveza durante el transporte a larga distancia y el almacenamiento a largo plazo. Por ello, la cerveza suele filtrarse y pasteurizarse para eliminar algunas levaduras y otros microorganismos y prolongar así su vida útil. Como resultado, la cerveza sin filtrar a menudo sólo estaba disponible para los cerveceros, y la mayoría de los consumidores sólo podían probar la cerveza sin filtrar más fresca en Qingdao.
Comparada con las cervezas comunes del mercado, la cerveza Tsingtao sin filtrar hereda el centenario proceso clásico de elaboración lenta a baja temperatura de la Cervecería Tsingtao y se adhiere estrictamente al principio de los "Tres Noes" durante la producción: sin filtración, sin dilución y sin pasteurización. La no filtración garantiza el sabor de las materias primas y su riqueza en aminoácidos y otros nutrientes; la no dilución significa que la concentración original del mosto es de hasta 13°P, con un alto contenido de sustancias aromáticas, lo que proporciona un sabor a malta más rico e intenso. La ausencia de pasteurización significa que la cerveza es rica en levadura activa y tiene un alto valor nutritivo. El proceso sin filtrar, sin diluir y sin pasteurizar crea la forma y el sabor perfectos de la cerveza Tsingtao sin filtrar. El cuerpo de la cerveza es amarillo dorado, naturalmente turbio, con espuma delicada y densa, y aromas frescos de malta y lúpulo persistentes. Por eso a muchos consumidores les encanta la cerveza Tsingtao sin filtrar.
Disfruta en casa de la cerveza Tsingtao sin filtrar más fresca
La cerveza sin filtrar conserva una gran cantidad de levadura activa, y su frescura extrema es efímera. La norma del grupo señala que la caducidad de la cerveza sin filtrar es de 7 días y debe almacenarse y transportarse a una temperatura de 0-10°C. Cómo mantener la calidad de la cerveza sin filtrar durante el transporte de larga distancia y ofrecer a los consumidores la cerveza sin filtrar más fresca y deliciosa es todo un reto en cuanto al diseño del envase y las condiciones de transporte.
Afortunadamente, con el desarrollo de la logística de la cadena de frío, la cerveza Tsingtao sin filtrar ha llegado gradualmente a las mesas de los consumidores de todo el país. Esté donde esté, podrá degustar la auténtica cerveza fresca sin filtrar. Para garantizar la valiosa y delicada actividad de la levadura, la fábrica de cerveza Tsingtao ha diseñado ingeniosamente la botella de cerveza con la primera aplicación de tapón de aluminio con anillo de tiro lateral para botellas de aluminio del mundo, utilizando tecnología de cuello de una sola vez de múltiples posiciones para fijar el sabor fresco con un alto sellado.
Tanto si se encuentra en Qingdao como a miles de kilómetros de distancia, podrá compartir la maravillosa frescura de la cerveza Tsingtao sin filtrar.
